O ile serce Europy bije we Włoszech, to serce Włoch bije w Toskanii. Dlaczego? Przyczyny są trzy: kultura, natura i kuchnia. Aha, no i wyjątkowe światło. Pamiętacie książki i filmy, w których zmęczony dotychczasową rutyną Europejczyk (częściej Europejka) porzuca dotychczasowe nudne życie w korporacji i osiada w tym włoskim regionie — by prowadzić życie nie mniej… nudne? Ale to innego rodzaju nuda, bo polegająca na smakowaniu każdego szczegółu i to w czasach, zanim pojęcie mindfulness stało się modne.