Włoscy producenci szukają skutecznych metod ochrony słynnego na całym świecie sera. Ich najnowszym narzędziem do pokonania fałszerzy są jadalne mikrochipy. Problem podrabiania żywności jest duży, ponieważ na europejskim rynku jest dużo tradycyjnych produktów. Producenci z Italii zapowiedzieli, że zrobią wszystko, żeby chronić ich legendarny wręcz ser.