Kofeina to substancja powszechnie kojarzona z kawą, ale występuje również w innych napojach, takich jak herbata, cola, napoje energetyczne i yerba mate. Spożycie kofeiny na całym świecie jest ogromne – szacuje się, że regularnie spożywa ją około 60 proc. ludzi. Chociaż kofeina jest ceniona za swoje pobudzające działanie, nowe badania wskazują, że może mieć pozytywny wpływ na obniżenie ilości tkanki tłuszczowej, która przyczynia się do wyższego ryzyka wystąpienia cukrzycy typu 2.