Mieszkańcy każdego kraju chętnie podkreślają wyjątkowość swojej kuchni. Włoch, Francuz czy Hiszpan będą zachwalać swoje dania wskazując, że są najlepsze na świecie. A skąd się wzięły? Większość lubianych dzisiaj potraw nie ma „szlachetnego” pochodzenia, ale wzięły się na naszych stołach z biedy.