Jedzenie obniżające kortyzol pomaga. Nie tylko w stresie

Czym jest jedzenie obniżające kortyzol?

W mediach społecznościowych coraz częściej pojawia się hasło „twarz kortyzolowa”. Są to obrzęki twarzy i szyi, które wiele osób wiąże z przewlekłym stresem. Choć nauka nie potwierdziła istnienia tego zjawiska, to nie brakuje dowodów na to, że kortyzol wpływa na wygląd, samopoczucie i odporność organizmu. Hormon ten, produkowany przez nadnercza, reguluje wiele funkcji życiowych – od poziomu cukru we krwi po ciśnienie. Nic więc dziwnego, że rośnie zainteresowanie takimi rozwiązaniami jak jedzenie obniżające kortyzol, które może łagodzić skutki codziennego napięcia.

Jeśli jego poziom przez dłuższy czas jest zbyt wysoki, organizm pozostaje w stanie ciągłej gotowości. To z kolei może prowadzić do osłabienia odporności, zaburzeń snu, bólów głowy czy nawet stanów depresyjnych. W niektórych przypadkach objawy przypisywane »twarzy kortyzolowej« mogą wynikać z działań niepożądanych leków lub poważnych zaburzeń hormonalnych, takich jak zespół Cushinga.

Polecamy: Naukowcy wskazali najgroźniejszy dzień dla serca. I nie chodzi o weekend

Dlaczego jedzenie obniżające kortyzol działa?

Gdy jesteśmy zestresowani, nasz organizm nie tylko wydziela więcej hormonów, ale też gorzej trawi, przyswaja składniki odżywcze i regeneruje się. Dlatego tak ważne jest jedzenie obniżające kortyzol, które łagodzi reakcje zapalne, wspiera mikrobiom jelitowy i pomaga wrócić do równowagi. Co warto wprowadzić do swojej diety? Produkty bogate w błonnik, przeciwutleniacze, magnez i kwasy omega-3 oraz witaminy.

Produkty bogate w kwasy omega-3:

Tłuste ryby morskie (łosoś, makrela, sardynki, śledź)
Siemię lniane i olej lniany
Nasiona chia
Orzechy włoskie

Produkty bogate w magnez:

Zielone warzywa liściaste (szpinak, jarmuż)
Orzechy (migdały, nerkowce)
Nasiona (dynia, słonecznik)
Awokado
Ciemna czekolada (z wysoką zawartością kakao)
Rośliny strączkowe (fasola, soczewica)
Pełnoziarniste produkty zbożowe (brązowy ryż, kasza gryczana)

Produkty bogate w witaminę C:

Owoce cytrusowe (pomarańcze, grejpfruty)
Papryka (czerwona, żółta)
Truskawki, kiwi
Brokuły

Probiotyki i prebiotyki (wspierające mikrobiom jelitowy):

Fermentowane produkty mleczne (jogurt naturalny, kefir, maślanka)
Kiszonki (kapusta kiszona, ogórki kiszone)
Cebula, czosnek (prebiotyki)
Banany (prebiotyki)
Szparagi (prebiotyki)

Produkty bogate w witaminy z grupy B (zwłaszcza B6, B9, B12):

Pełnoziarniste zboża
Jajka
Mięso drobiowe
Ryby
Zielone warzywa liściaste
Rośliny strączkowe

Produkty bogate w antyoksydanty:

Owoce jagodowe (borówki, maliny, jeżyny)
Ciemne warzywa (brokuły, papryka)
Orzechy
Ciemna czekolada

Zielone warzywa liściaste, jak jarmuż i szpinak, poprawiają stan flory jelitowej. Gorzka czekolada zmniejsza aktywność nadnerczy, a zielona herbata, dzięki L-teaninie, wspomaga koncentrację i działa uspokajająco. Do tego łosoś, sardynki, awokado i rośliny strączkowe. Wszystkie te produkty to przykład na to, jak pozytywnie działa jedzenie obniżające kortyzol.

Nie bez znaczenia są też jagody i orzechy. Te pierwsze redukują stres oksydacyjny, a drugie dostarczają witamin z grupy B i zdrowych tłuszczów. Wspólnie tworzą dietę, która działa jak naturalny bufor dla hormonów stresu.

Jedzenie wpływa na zachowanie

Jedzenie obniżające kortyzol działa nie tylko na ciało, ale i na psychikę. Odpowiednio skomponowane posiłki pomagają lepiej spać, łagodzą napięcie i poprawiają nastrój.

Nie trzeba robić rewolucji w kuchni. Czasem wystarczy zamienić biały chleb na tost z awokado i jajkiem, a słodycze na garść orzechów z jagodami. Takie jedzenie obniżające kortyzol może stać się codziennym rytuałem, który – niezauważalnie – wprowadzi równowagę do życia.

Kortyzol nie zniknie całkowicie, bo stres towarzyszy nam niemal codziennie. Ale możemy zadbać, by jego działanie nie siało spustoszenia. Jedzenie obniżające kortyzol to prosty, naturalny sposób na to, by wesprzeć ciało i umysł – i zapanować nad stresem od środka.

Polecamy: Nie samą wodą człowiek żyje. Te napoje są najlepsze na upały