„Nieurodzaj stulecia” raz na dekadę? Światowe rolnictwo w kryzysie

Niewidzialne zagrożenie. Czeka nas kryzys w rolnictwie?

Do tej pory w debacie klimatycznej dominował jeden scenariusz: globalne ocieplenie stopniowo, z roku na rok, obniży średnie plony kluczowych upraw. Jednak badanie opublikowane w magazynie naukowym Science Advances każe zastanowić się nad innym problemem. Naukowcy z Uniwersytetu Kolumbii Brytyjskiej (UBC) odkryli, że zjawiska te przede wszystkim drastycznie zwiększają niestabilność zbiorów.

Każdy stopień ocieplenia średniej temperatury Ziemi to wzrost rocznej zmienności plonów o 7 proc. dla kukurydzy, 19 proc. dla soi i 10 proc. dla sorgo. Choć te liczby mogą brzmieć abstrakcyjnie, dla niejednego rolnika oznaczają one realne ryzyko bankructwa. Teoretycznie średnia wielkość zbiorów może nawet pozostać taka sama. Jednak „rolnicy i społeczeństwa, które karmią, nie żyją ze średniej – zazwyczaj żyją z tego, co zbierają każdego roku” – tłumaczy dr Jonathan Proctor, główny autor badania, w wypowiedzi dla UBC.

Jak „nieurodzaj stulecia” staje się normą

Coraz częstsze wahania plonów oznaczają, że klęski, które do tej pory zdarzały się „raz na stulecie”, będą nawiedzać nas znacznie częściej. Naukowcy wyliczyli, że przy zaledwie dwóch stopniach ocieplenia średniej temperatury Ziemi kryzysy w uprawach soi, które kiedyś miały miejsce co 100 lat, będą powracać co 25 lat. W przypadku kukurydzy czy sorgo będzie się to wydarzać co ok. 50 lat. Jeżeli tempo wzrostu temperatury się utrzyma, w 2100 roku „nieurodzaj stulecia” dla soi może uderzać w nas nawet co 8 lat.

W 2012 roku fale upałów i susza na Środkowym Zachodzie USA sprawiły, że plony kukurydzy i soi spadły o jedną piątą. Kosztowało to USA miliardy dolarów. W ciągu zaledwie kilku miesięcy globalne ceny żywności podskoczyły o niemal 10 proc. To tylko przedsmak tego, co nas czeka. Konsekwencje dotkną każdego, niezależnie od kraju, w którym mieszka.

Skąd bierze się jedzenie w naszych sklepach? Zajrzyj na kanał Holistic News na YouTubie.

Kryzys w rolnictwie przez suszę i upały

Co tak naprawdę napędza to zjawisko? Dr Proctor wskazuje na „podwójny cios upału i suszy, które coraz częściej występują razem”. Gorące powietrze wysusza glebę, a sucha gleba z kolei potęguje upały, pozwalając temperaturom na szybszy wzrost. To błędne koło, które już niedługo wywoła potężny kryzys w rolnictwie.

Doktor Proctor porównał to do picia i biegania: „Jeśli jesteś nawodniony i idziesz pobiegać, twoje ciało poci się, aby się ochłodzić, ale jeśli jesteś odwodniony, możesz dostać udaru cieplnego. Te same procesy sprawiają, że suche pola są gorętsze niż te wilgotne”. Badanie wskazuje, że pewnym rozwiązaniem może być nawadnianie. Nie wszędzie jednak dostępna jest odpowiednia ilość wody. Autorzy wzywają więc do pilnych inwestycji w nowe odmiany roślin odporne na suszę i upały.

Jednak jak podkreśla dr Proctor, najbardziej skutecznym i trwałym rozwiązaniem pozostaje ograniczenie emisji gazów cieplarnianych, które napędzają globalne ocieplenie. „Nie każdy uprawia żywność, ale każdy musi jeść,” podsumowuje badacz. „Kiedy zbiory staną się bardziej niestabilne, odczują to wszyscy”.

Co jeszcze może zagrażać naszej planecie? Sprawdź artykuł: Ziemia się buntuje. Eksperci ostrzegają przed kataklizmami

Łap okazję!

Darmowa dostawa* w Księgarni Holistic News: użyj kodu DOSTAWA0

* Oferta ważna tylko do końca września!