Białko jest zdrowe. Według naukowców taka ilość jednak szkodzi

Suplementacja białkiem to igranie z ogniem

W ostatnich latach coraz więcej osób zaczęło zwiększać ilość białka w diecie. Kiedyś robiły to tylko osoby uprawiające sport, teraz robią to też amatorzy, a nawet ludzie, którzy wcale nie ćwiczą.

Nie da się ukryć, że odpowiednia ilość białka w diecie działa korzystnie na cały organizm:

• dostarcza energii,
• pomaga budować mięśnie,
• wspiera hormony i enzymy,
• wzmacnia układ odpornościowy.

Trzeba jednak uważać – nadmiar białka w diecie może zaszkodzić, a łatwo jest przesadzić.

Jaka jest optymalna dawka?

Wytyczne z australijskiego portalu Eat For Health, który współpracuje z naukowcami i jest wspierany przez rząd, mówią jasno: białko powinno dostarczać 15–25 proc. dziennej energii. Mężczyźni powinni jeść ok. 0,84 grama białka na kilogram masy ciała, a kobiety 0,75 grama. Australijczycy już teraz dostarczają go w wystarczającym stopniu, ale mimo to jego spożycie ciągle rośnie. Kiedy można zwiększyć ilość białka w diecie?

Zwiększone spożycie białka jest dopuszczalne, jeśli regularnie trenujesz siłowo. W takim przypadku można zwiększyć ilość białka do 1,6 grama na kilogram masy ciała dziennie. To pomaga w budowaniu siły mięśni. Wyniki badań międzynarodowego zespołu opublikowane w British Journal of Sports Medicine pokazują jednak, że przekroczenie tej dawki nie przynosi dodatkowych korzyści. Nadmiar białka z kolei może wręcz zaszkodzić.

Jak nadmiar białka wpływa na nasz organizm?

Organizm nie wydala nadmiaru białka – przekształca go w tkankę tłuszczową, co może prowadzić do tycia i powodować szkody.

Osoby z chorobami, na przykład przewlekłą chorobą nerek, muszą dokładnie kontrolować ilość spożywanego białka, aby nie uszkodzić tego narządu na stałe. Nawet zdrowi ludzie, którzy jedzą za dużo białka, ale za mało tłuszczów, węglowodanów czy innych składników odżywczych, mogą się zatruć białkiem.

Interesuje Cię, jak działa ludzki organizm? Zajrzyj na nasz kanał na YouTubie.

Nie tylko ilość. Ważne jest źródło białka

Istotna jest nie tylko ilość białka, ale też jego źródło. Badania pokazują, że białko roślinne jest zdrowsze dla człowieka. Białko zwierzęce może zwiększać ryzyko nowotworów, cukrzycy i przedwczesnej śmierci. Natomiast białko roślinne nie tylko zmniejsza to ryzyko, ale też pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Koniec końców, kiedy następnym razem pomyślisz o zwiększeniu ilości białka w diecie, zatrzymaj się i głęboko zastanów, czy na pewno jest Ci potrzebne.

Warto przeczytać: Trenujesz siłowo? Zmniejszasz o 52 proc. ryzyko raka

Łap okazję!

Darmowa dostawa* w Księgarni Holistic News: użyj kodu DOSTAWA0

* Oferta ważna tylko do końca września!